Und was gibts dazu?

Erdnussbutter-Cups zu Trust Again von Mona Kasten

Dawn und Spencer sind gute Freunde. Sie vertrauen und flirten des Öfteren ein wenig im Spaß miteinander. Während Spencer sehr gerne eine Beziehung mit Dawn eingehen würde, hält sich diese jedoch bedeckt. Ihre letzte gescheiterte Beziehung hat tiefe Wunden gerissen.

Auch, wenn Dawn nichts mehr von Nate wissen möchte, so ist jede neue Nachricht von ihm wie ein Schlag in die Magengrube. Gut, dass Dawn ihre beste Freundin Allie hat, die ihr mit Rat und Tat und auch mit der ein oder anderen Nascherei gerne zur Seite steht.

Besonders beliebt bei den Freundinnen sind die amerikanischen Pralinen „Reese's“. Damit ihr beim Lesen den Buches keinen Neid verspürt und weil zu einem guten Liebesroman einfach ein wenig Schokolade dazugehört, empfehle ich euch heute ein Rezept für Erdnussbutter-Cups.

Sofort schnappte ich mir einen der Erdnussbutter-Cups und wickelte das dunkle Papier ab. Allie hielt Sawyer den Beutel ebenfalls hin, aber die hob nur ihre linke, metallic Blau lackierte Hand. Kurzerhand wickelte ich den Rest des Papiers ab, robbte über das Bett und hielt ihr das kleine Schokotörtchen vor den Mund. „Mach A.“

Buchzitat Seite 74

Was braucht man für Erdnussbutter-Cups?

1 kleine Dose gesüßte Kondensmilch (90 g)

200 g Schokolade

2 Teelöffel Kokosöl

Erdnussbutter

weiterhin: Pralinenformen

Und was mache ich jetzt damit?

Öffne den Deckel von der Kondensmilch und stelle sie in einen Topf mit Wasser. Das Wasser sollte nicht ganz bis an die Dosenöffnung heranreichen. Erwärme den Topf auf der Herdplatte so sehr, dass das Wasser kurz davor ist Blasen zu werfen. Lasse die Kondensmilch in der Flüssigkeit zwei bis zweieinhalb Stunden köcheln. Gelegentlich mit dem Stil eines Teelöffels umrühren, damit sie nicht anbrennt und das verdunstete Wasser im Topf wieder ein wenig mit einem Messbecher nachfüllen.

Währenddessen erwärmst du einen Teelöffel Kokosöl in einem weiteren Topf. Gib die Hälfte der Schokolade hinzu und lasse sie bei niedriger Temperatur schmelzen. Nun gib mit einem Teelöffel ein wenig von der Schokoladenmasse in jeweils eine Pralinenform. Stelle die gefüllten Formen auf einem Teller zum Kühlen in den Kühlschrank.

Wenn das Karamell etwas dickflüssiger geworden ist (nach den zwei bis zweieinhalb Stunden Kochzeit), dann kannst du die Pralinen wieder aus der Kühlung holen. Gib erst einen kleinen Klecks des Karamells und dann einen etwas größeren Klecks Erdnussbutter auf die Schokolade.

Nun erwärmst du in einem Topf erneut einen Teelöffel Kokosöl und schmilzt darin die restlichen 100 g Schokolade. Gib die geschmolzene Masse ganz schnell auf die Pralinen und streiche sie mit einem Messer glatt.

Die Ernussbuttercups noch einmal in den Kühlschrank geben. Solange, bis die Pralinen hart sich und sich die Papierform leicht von der Schokolade lösen lässt.

(Hinweis: Ich habe die Pralinen über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.)

Dann zum Buch servieren. :o) Guten Appetit.

Meine Frage zur kulinarischen Begleitung:

Ich habe für diese Pralinen herkömmliche Schokolade verwendet. Allerdings ist mir aufgefallen, dass die Schokolade fast genauso schnell wieder hart wurde, wie sie geschmolzen ist. Ich habe mich gefragt, ob Kuvertüre hier eine bessere Wahl gewesen wäre. Habt ihr bereits mit der Pralinenherstellung Erfahrungen gemacht? Wenn ja, wie seit ihr mit diesem Schokoladenproblem umgegangen?

Meine Frage zum Buch:

Habt ihr die bislang erschienen Bücher der Again-Reihe schon gelesen? Findet ihr auch, dass Mona Kasten ein absolutes Talent dafür hat, die schönen Momente des Lebens in Erinnerung zu rufen? Nach Begin Again bin ich zum Beispiel gleich losgelaufen, um mir ganz viel glitzerndes Badezeug und eine Lichterkette für das Buchregal zu kaufen. Nach Band 2 hatte ich richtig Lust auf einen Kurzurlaub mit Freunden und Erdnussbutter-Pralinen. Ist es euch auch so ergangen? Oder kennt ihr dieses Gefühl vielleicht von einem anderen Buch her? Mögt ihr mir davon erzählen?