Und was gibt's dazu?

Spinnenkuss - Elemental Assassin 1 und dazu die legendäre BBQ-Soße

Das Pork Pit gehört Fletcher Lane, Gins Mittelsmann, der sie einst als kleines Kind von der Straße gerettet hat. Auch wenn der Wirt mit einer verschmierten dreckigen Schürze umher rennt und das Restaurant selbst sehr heruntergekommen wirkt, sind die Gerichte – laut Gin – dort besser, als in manch einem Nobelrestaurant.

Neben leckerer Brombeerlimonade gibt es dort Hamburger mit Baked Beans und einer Schüssel Sauerkraut dazu.

Das Pork Pit ist berühmt für seine BBQ-Soße, die Fletcher unter größter Geheimhaltung im Hinterzimmer seines Restaurant zusammenbraut.

 

Über die Jahre hatte ich mich immer wieder bemüht Fletchers geheimes Rezept aufzudecken. Aber egal wie sehr ich mich bemühte, egal wie viele Ladungen ich von dem Zeug selbst anrührte, meine Soße schmeckte nie so wie seine. Fletcher behauptete, dass es eine einzelne geheime Zutat war, die der Soße ihren würzigen Kick verlieh.

Buchzitate S. 29

Damit ihr beim Lesen von „Spinnenkuss“ in die richtige Stimmung kommt, präsentiere ich euch hier eine scharfe BBQ-Soße. Ich war mir bis zum Ende des Buches sicher, dass es sich bei Fletchers Geheimzutat um einen Schuss selbst gebrannten Brandys aus seinem geheimen Schnapslager handelt. Was er in Wahrheit verwendet, werdet ihr nur erfahren, wenn ihr das Buch selbst lest ;o)

Zu der BBQ-Soße schmeckt ein leckerer Burger.

Ich habe meinen Burger mit Rinderbuletten, etwas Salat, Tomate, Gurke und einem Brötchen hergestellt. Wenn du einen Burger ganz im Sinne des Pork Pit kreieren möchtest, dann benötigst du ein Brötchen, Buletten, die du gut mit Mayonnaise überziehst, geräuchterten Schweizer Käse, zarte Salatblättchen, eine saftige Tomatenscheibe und dicke rote Zwiebelringe. Dazu kannst du die Baked Beans, eine Schale Sauerkraut und natürlich die leckere BBQ-Soße servieren.

Was brauche ich für die Soße?

6 EL passierte Tomaten

1 EL Honig

1 EL Apfelessig

1 ganz kleingeschnittene – besser noch gepresste - Knoblauchzehe

½ TL Chilipulver

1 TL Worcester Sauce

1 EL (selbst gebrannten) Brandy

ein wenig Salz

Was mache ich damit?

Alles zusammen in eine Schüssel geben und gut durchrühren. Dann zum leckeren Burger servieren und mit dem Buch auf die Couch zurückziehen :o)