Und was gibt's dazu?

Red Rising von Pierce Brown und dazu Hamburger mit kräftigen Soßen

Darrow ist Sklave des Regimes. Sein Leben auf dem Mars ist durch die Kaste, der er angehört, vorherbestimmt. Als Arbeiter in einem Bergwerk riskiert er jeden Tag sein Leben dafür, dass irgendwann Menschen gefahrlos dort wohnen können. Jeden Abend ist er froh, wenn er seiner Familie und seiner geliebten Frau Eo ein Essen servieren kann, wenn er ohne einen Angriff der Grubenotter unversehrt heimkehrt.

Als Eo Darrow eines Tages ein „Geschenk“ macht und ihm zeigt, dass es mehr gibt, als das Leben, das die beiden derzeit führen, ahnt Darrow noch nicht, dass er bald gefüllt von Wut und Verzweiflung im Namen des Widerstandes ein Leben als Goldener beginnen wird.

Als Goldener wird Darrow später einen Kampf auf Leben und Tod, ja einen Krieg führen müssen. Aber bevor dieser Zeitpunkt gekommen ist, wird er sich einer äußerlichen und innerlichen Verwandlung unterziehen müssen, um unter den Goldenen nicht aufzufallen. Nach den vielen Operationen und dem schlechten Essen in seinem Viertel, braucht es erst mal gute Nahrung. Der Widerständler Dancer beschließt, dass unter anderem Hamburger eine gute Wahl dafür sind.

Er gibt mir etwas, das man Hamburger nennt. Ich liebe es. Rotes Fleisch und kräftige Soßen und Brot und Obst und Gemüse stehen auf meinem Speiseplan. Ich habe noch nie so gut gegessen.

Buchzitat S. 131

Hamburger mit kräftigen Soßen

Was braucht man dafür? (für 4 Stück)

Rote Soße

1 EL Ketchup

1 Tomate

1 TL Worchestersoße

1 TL gehackte Zwiebel

1 TL 8 Kräuter aus der Tiefkühltruhe

Gelbe Soße

150 g Rahmjoghurt

1 EL Honig

1 EL Senf

Hamburger

500 g Mett

1 Ei

Paniermehl

Salz & Pfeffer

4 Brötchen

Ruccola

1 Avocado

1 Tomate

Und was mache ich damit?

Die Zutaten für die rote Soße mit dem Stabmixer durchpürieren.

Die Zutaten für die gelbe Soße zusammen verrühren.

Das Mett mit dem Ei und Salz & Pfeffer ordentlich durchkneten. Dann flache Buletten daraus formen. In Paniermehl wälzen. In der Pfanne abbraten.

Die Brötchen aufschneiden. Die eine Hälfte mit der gelben Soße, die andere mit der roten Soße dick bestreichen. Mit Ruccola, Avocadoscheiben und einer Tomatenscheibe belegen. Eine Bulette in die Mitte geben. Fertig.