Kleine Lesesnacks

Stellt euch folgende Buchszene vor: Die Protagonistin eures Buches, nennen wir sie an dieser Stelle einfach mal Anna, erwacht völlig verwirrt in einem Bett mit weißer, frisch gewaschener Bettwäsche. Ein kleiner Sonnenstrahl hat sich durch das geöffnetete Fenster geschoben. Ein Kuckuck gibt seinen morgendlichen Ruf von sich. Anna fühlt sich glücklich. Ein Gefühl, das sie schon lange nicht mehr gespürt hat. Doch eines macht ihr Sorgen. Dieses Schlafzimmer, das kommt ihr irgendwie so unbekannt vor. Und dieser Duft von leckerem Speck und frisch gebratenen Eiern, der da in der Nase kitzelt. Diese leichte Note von kräftig aufgekochtem und würzig duftendem Kaffee, die da in der Luft liegt … Irgendwas stimmt hier nicht. Anna schiebt die Bettdecke beiseite, merkt, dass sie keine Socken und ein übergroßes T-Shirt mit dem Aufdruck, „Ich bin ein Nerd und stolz darauf“, trägt. Vorsichtig tastet sie mit den nackten Fußsohlen über das Parkett. Zumindest war das ihr Plan. Doch irgendetwas weiches kitzelt sie an den Zehen. Und plötzlich ertönt ein sanftes Maunzen. Bevor Anna ihren Blick vollständig auf die kleine graue Katze fokussieren kann, die sich nun geschmeidig um ihren Knöchel windet, werden ihre Gedanken abgelenkt. Denn eine dunkle, ein wenig raue und eindeutig weibliche Stimme ertönt und fragt: „Na, gut geschlafen?“

Jaaa, jetzt wollt ihr bestimmt wissen, wie es weitergeht. Ich hingegen habe bereits bei dem Gedanken an Spiegeleier und frisch aufgebrühtem Kaffee abgeschaltet und Hunger verspürt. In solchen Momenten möchte man doch augenblicklich das Buch zuschlagen und mal eben zum Kühlschrank schlurfen, um sich ein Spiegelei zu braten und einen Kaffee aufzusetzen. Manch Buch entfaltet seine Appetit anregende Wirkung auf jeder Seite

Damit ihr gar nicht erst in diese Situation hineingeratet, habe ich mir für euch heute drei kleine und (relativ) gesunde Lesesnacks überlegt, die ihr bereits im Vorfeld zubereiten und auf dem Lesesessel neben euch für den kleinen Hunger paratstellen könnt. Ich habe mich für Rezepte entschieden, die relativ unterschiedlich sind. Ich hoffe, dass für jeden etwas dabei ist :o)

1. Overnight-Oats

Sind die gesunden Klassiker unter den „Schnell-vorbereitet-und-ausgiebig-genossen“-Snacks. Eigentlich sind bei den Overnight-Oats keine Grenzen gesetzt. Du kannst all das, was du gerne magst, übereinanderschichten und dann im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen. Am nächsten Tag hast du dann einen passenden Lesesnack, der auch richtig schön satt macht. Passend für einen sehr spannenden und sehr langen Lesetag :o)

Was brauchst du dafür?

Ein Glas mit Schraubverschluss

Haferflocken (in diesem Beispiel Multiflocken 100 % Vollkorn)

6 Datteln

½ Mango

1 halber kleiner Becher Joghurt

3 Esslöffel Kokosöl

½ Puderzuckersieb voll Buchweizenkernen (abgewaschen)

½ Banane

Milch (wenn du magst kannst du hier z.B. auch Pflanzenmilch – z.B. Cashewmilch verwenden)

und wenn du magst noch ein paar Dinkelflocken

Wie bereitest du die Overnight-Oats zu?

Das ist ganz einfach. Fülle dein Glas mit dem Schraubverschluss (wir reden hier von einem größeren Marmeladenglas und nicht von einem Möhren-Erbsen-Vorratsglas. In diesem Fall musst du die Menge natürlich drastisch erhöhen ;o)) zu einem Drittel mit Haferflocken und ggf. Dinkelflocken.

Fülle so viel von der Milch dazu, dass alle Haferflocken damit bedeckt sind. Püriere die Datteln und gibt dann erst den Joghurt und danach die Dattelmasse auf das Milch-Haferflockengemisch. Jetzt schichte in Stücke geschnittene Mango und Banane hinein.

Die Buchweizenkerne gemeinsam mit dem Kokosöl in einer Pfanne rösten. Sie werden dadurch richtig schön knusprig. Gib die Kerne auf deinen fast fertigen Overnight-Oat. Jetzt das Glas mit dem Schraubdecke l verschließen und ab in den Kühlschrank.

Morgen Früh kannst du bereits mit deinem Lesesnack und einem guten Buch in den Tag starten :o)

2. Kürbissuppe

Ist perfekt für Herbst- und Wintertage und schmeckt einfach sooooooo lecker.

Was brauchst du dafür?

600 g Kürbisfleisch kleingeschnitten (gibt’s auch in gut sortierten Lebensmittelgeschäften bereits vorbereitet)

3 Möhren

1 Apfel

3 große Kartoffeln

1 Liter Gemüsebrühe

½ oder 1 ganze Chillischote (je nach Schärfewunsch)

ggf. Kokosmilch oder ein wenig Sahne

Wie bereitest du die Kürbissuppe zu?

Erhitze die Brühe in einen großen Kochtopf. Währenddessen kannst du die Kartoffeln und den entkernten Apfel schälen und gemeinsam mit den gewaschenen Möhren in Stücke schneiden. Entkerne nun die Chilischote und schneide sie in ganz kleine Stückchen. Gib die Möhren, den Apfel und die Kürbisstücke in den Kochtopf. Bei niedriger Temperatur mit geschlossenem Deckel für 25 Minuten köcheln lassen.

Mit einer Gabel kannst du antesten, ob das Gemüse weich ist. (Ansonsten ggf. noch ein paar Minuten länger kochen lassen.)

Nun den Topf von der Herdplatte nehmen, die Chilischotenstücke hineingeben und die Suppe ordenlich mit einem Pürierstab durchmixen.

Serviere deine Suppe doch mit einem kleinen Klecks Sahne oder Kokosmilch. Das gibt der Suppe noch das „gewisse Etwas“ mit auf den Weg :o)

3. Kartoffelecken

Ein perfekter einerseits gesunder und andererseits auch noch absolut leckerer Lesesnack sind selbstgemachte Kartoffelecken.

Was brauchst du dafür?

Einige Kartoffeln (je nach Hunger)

Paprikagewürz

Öl

Salz

Wie bereite ich die Kartoffelecken zu?

Schäle die Kartoffeln und schneide sie in einmal Längs durch. Nun halbierst du die zwei Hälften noch einmal über die Längsseite hinweg.

Gib die Ecken gemeinsam mit einem guten Schuss Öl in eine große Schüssel. Nun ordentlich mit Paprikapulver würzen und durchrühren.

Die gewürzten Kartoffeln kannst du nun auf ein mit Backpapier versehenes Backblech geben.

Bei 160 Grad Umluft für etwa 20 Minuten im Ofen erhitzen.

Serviere deine mit Salz gewürzten Kartoffelecken zusammen mit einem Schälchen Quark oder Ketchup und Majonaise.

Guten Appetit :o)

Was sagt ihr zu diesen drei Rezepten? Spricht euch eins oder gleich mehrere davon an? Wollt ihr vielleicht sogar noch einen Alternativartikel lesen, in dem ich euch weitere Lesesnacks vorstelle? „Snackt“ ihr gerne beim Lesen oder lest ihr lieber konsequent durch?

Lasst uns noch ein wenig über die Kommentare über eure Snackmomente plaudern :o)
Ich freue mich auf die Gespräche mit euch :o)