Lesesnack: Brown-Butter-Pumpkin-Creme-Coffee

 

Endlich ist der Herbst da. Die Bäume zeigen ihre Blätter in den schönsten Gelb- und Orangetönen. Ein paar letzte Sonnenstrahlen suchen sich ihren Weg durch das dichte Geäst.

In den Cafés liegen Zimtschnecken oder/und Franzbrötchen in der Auslage. Aus dem Ofen werden die frisch gebackenen köstlich duftenden Kürbisstuten gezogen. 

Zu Hause können wir es uns wieder so richtig schön gemütlich machen. Die ersten Lichterketten sind ausgelegt, die Duftkerze verströmt einen Duft nach Apple Pie. Zu diesen Köstlichkeiten darf neben einem perfekten Herbstbuch für Kaffeeliebhaber natürlich eines nicht fehlen: Das passende koffeinhaltige Herbstgetränk. 

Ständig lief mir auf Instagram dieser köstliche Trend-Kaffee mit Brown-Butter-Pumpkin-Whipping-Cream über den Weg. Ich würde ihn so gerne probieren, aber leider habe ich bisher keinen deutschen Shop gefunden, der das anbietet. 

Da ich aber auf so einen köstlichen Kaffee nicht verzichten wollte, habe ich mir kurzerhand meinen

Brown-Butter-Pumpkin-Creme-Coffee 

 

selbstgebraut. 

Und ich war begeistert, wie lecker er geschmeckt hat! 

Für mich ist es das Herbstgetränk 2026. 
Es passt einfach perfekt zu einem Cozy-Autumn-Reading-Day.

Das Rezept möchte ich gerne mit euch teilen. 
🧡

Ihr benötigt (für zwei Tassen):

- 1 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Kürbispüree 
- 2 Esslöffel Ahornsirup
 - ½ Teelöffel Pumpkin Spice
- 50 ml Sahne
- ½ Tasse Milch
- ein wenig Vanille frisch aus der Mühle


Zusätzlich:

Einen Handmilchaufschäumer und – im besten Fall – einen Kaffeevollautomaten

Zubereitung:

1. Gib die Butter in einen Topf und brate sie gut an. (So, dass sie leichte Bläschen wirft).

2. Dann gib das Kürbispüree, den Ahornsirup und das Pumpkin Spice hinzu. 
Verrühre alles gut miteinander.

3. Nun die Sahne und die Milch hinzugeben und alles kurz aufköcheln.

4. Lasse die Mischung ein wenig abkühlen und rühre sie dann mit einem Handmilchaufschäumer nochmal ordentlich auf.

5. Nun brühe zwei kleine Kaffee auf und gib sie in deine Lieblingstasse (die Tassen sollten nur bis zur Hälfte mit dem Kaffee gefüllt sein). 

Gieße vorsichtig die Brown-Butter-Pumpkin-Cream oben drauf und toppe alles mit ein wenig frisch gemahlener Vanille.

Zum Buch servieren. 
🍂📖☕🍂

Schmeckt köstlich und viel besser, als die überzuckerten Varianten aus dem Kühlregal. 
Versprochen! 



Lasst uns gerne noch ein wenig in den Kommentaren plaudern:

Was ist euer Lieblingsherbstgetränk? 
Kaffee, Tee oder vielleicht doch etwas völlig anderes? 

Habt ihr vielleicht auch so ein Rezept, das euch voll zu überzeugen wusste und das ihr immer wieder zubereiten könntet?

Als Kaffeeliebhaber müsst ihr den "Brown-Butter-Pumpkin-Creme-Coffee" ausprobieren. 
Solltet ihr es nachmachen, verratet mir unbedingt, wie es euch geschmeckt hat.