Und was gibts dazu?

Die letzten Tage von Rabbit Hayes von Anna Mc Partlin und dazu Hähnchencurry mit gebratenem Eierreis

Rabbit hat den Krebs schon einmal besiegt. Damals wurde ihr eine Brust abgenommen. Doch der Krebs ist zurück und hat nunmehr gestreut. Er ist über diverse Organe bis in die Knochen vorgedrungen. Nach einem Beinbruch wird Rabbit ins Krankenhaus eingeliefert und von dort aus gleich in ein Hospiz weitergereicht.

Hospiz bedeutet Endstation. Molly, Rabbits Mutter, möchte es nicht wahrhaben, dass ihr Tochter nicht mehr genesen wird. Gemeinsam mit der nicht gerade kleinen Familie beschließt sie zu kämpfen. Doch bald schon müssen alle einsehen, dass sie nichts anderes tun können, als Rabbit bei ihrem eigenen letzten Kampf zu unterstützen.

Vieles muss geregelt werden. Molly schafft es nicht mal mehr zum Friseur zu gehen, so kommt der Friseur ins Hospiz. Rabbits Tochter denkt immer noch, dass die Mutter nur einen Beinbruch erlitten hat. Doch wer soll ihr erzählen, was passiert ist und vor allem was wird aus Juliet, wenn Rabbit nicht mehr lebt? Molly ist nicht nur Mutter und Großmutter, sie ist auch zugleich Ehefrau. Der Mann muss bekocht werden.

Trotz diesen ganzen Problemen und Schicksalsschlägen verliert die Familie nie ihren Humor und ihren Zusammenhalt. Rabbit und Molly beratschlagen sich was der Ehemann denn zum Abendbrot bekommen könnte:

„Er bekommt langsam einen Bauch“, sagte Molly. „Himmel, Ma, er ist siebenundsiebzig! Sei nicht so streng.“ - „Stimmt, ich könnte ihm Hähnchencurry mit gebratenem Eierreis mitbringen und ihn hinterher vier Runden lang über die Wiese scheuchen.“

Buchzitat S. 18

Zu dieser traurigen, aber auch zugleich humorvollen Geschichte möchte ich euch ein Hähnchencurryrezept verraten, welches ihr ganz einfach nach kochen und zum Buch genießen könnt.

Und was brauche ich dafür?

Für den Reis:

- 2 Eier
- eine Packung Reis
- Salz und Pfeffer

Für das Curry:
- 1 gewaschene und in kleine Stücke geschnittene Paprika
- 400 ml Kokosmilch
- 1 Dose ganze Champions

- 1 Mango (geschält und in kleine Stücke geschnitten)
- 1 Banane (in Scheiben geschnitten)
- 600 g Hähnchenbrustfilet (gewaschen und in Stücke geschnitten)
- 1 ganz fein gehackte Knoblauchzehe

- der Saft einer ausgepressten Limette
- 1 halbe Zwiebel (in kleine Stücke geschnitten)
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 1 gestrichener TL Kreuzkümmel
- 1 gestrichener TL Chilipulver
- 3 TL milde grüne Currypaste

Und was mache ich jetzt damit?

1. Bereite den Reis nach der Packungsanleitung in einem Topf zu.

2. Währenddessen brate in einer Wokpfanne mit etwas Öl die Zwiebeln, den Knoblauch und die Hähnchenstücke gut durch.
Gib die restlichen Zutaten für das Curry bis auf das Obst (Mango und Banane) hinzu und lasse alles etwa 10 Minuten köcheln. Gelegentlich umrühren.

3. Derweil kannst du in einer weiteren Pfanne ein wenig Öl erhitzen. Füge den gekochten Reis sowie die zwei Eier hinzufügen. Gelegentlich rühren, damit das Ei nicht anbrät. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Gib die Mango und die Banane ins Curry und lasse es für weitere 3 Minuten köcheln.

5. Nun kannst du das Curry zusammen mit dem gebratenen Eierreis anrichten und zum Buch servieren :o)

Ich liebe Curry mit Kokosnussmilch und Obst darin. Ergeht es euch genauso? Was darf in eurem Curry auf gar keinen Fall fehlen?

Rabbit Hayes Familie und Freundeskreis besteht aus sehr vielen Personen. Es gibt die fluchende Molly, den ruhigen und liebevollen Jack, die überforderte Grace, ihre drei Söhne von denen einer adipös und einer kriminell veranlagt ist, Johnny der coole Sänger, dem alle Mädchen verfallen sind, Juliet, die von allen geliebt und beschützt wird, Davey, der nach dem Motto „Carpe diem“ sein Leben lebt und viele mehr. Hast du das Buch gelesen? Welcher der Charaktere ist dir am meisten ans Herz gewachsen und warum?